一、溫度

孵化機的溫度是胚胎發育的主要因素適宜的孵化溫度是鵝胚胎正常發育的保證，正確掌握和運用溫度是提高孵化率的首要條件。孵化第1天溫度為39℃~39.5℃。第2天38.5℃~39℃。第三天38℃~38.5℃。第4~21天為37.8℃。22天以后轉入攤床孵化

二、濕度

在孵化的不同階段對濕度的要求不同，濕度控制的原則是“兩頭高，中間低”。在孵化期內無論濕度過高過低，都會造成胚胎衰弱。孵化率下降和雛鵝品質差等不良后果。濕度過高，蛋內水分不能正常蒸發，雛鵝腹部容積較大。

三、通氣

胚胎在發育過程中，不斷進行氣體交換，吸收氧氣，排出二氧化碳，孵化過程中通風換氣，可以不斷提供胚胎需要氧氣，及時排出二氧化碳，還可起到均勻機內溫度，驅散余熱等作用.

四、翻蛋

在孵化期間，定時翻蛋可使胚蛋受熱均勻：防止胚胎與殼膜粘連，有利于胚胎發育，促進胚胎的運動，保持胎位正常，有利于出雛。機器孵化翻蛋的角度已達到90位好，每2小時翻蛋1次。

五、涼蛋

 鵝蛋比雞蛋大，在其單位重量的表面積相對較厚，其散熱能力比雞蛋低，加上鵝蛋脂肪含量高，孵化至16-17天以后脂肪代謝能力增強，因此，產生的生理代謝熱較多。在孵化后期必須采取涼蛋措施才有助于胚胎及時散熱。通常每天涼蛋2次，每次30-40分鐘，少則15-20分鐘，涼蛋時往往把蛋盤端出機器外進行，每次涼蛋時間不超過40分鐘。