照蛋就是利用燈光可自然光透視蛋的內部狀況，檢驗孵化條件是否適宜，及時剔除無精蛋和死胎蛋，以免污染機內室氣，影響其他蛋的正常發育。
一般情況下，在孵化期內應2次驗蛋。一般使用照蛋器照蛋農家養殖可利用自制照蛋箱照蛋。
第一次照蛋在孵化后第8天進行通過照蛋，撿出無精蛋和死胚蛋，受精蛋胚胎發良正常血管呈放射狀分布，顏色鮮艷發紅；死胚蛋顏色較淺，內有不規則的血環、血弧，無放射血管；無精蛋發亮無血管網，只能看到蛋黃的影子。
第二次照蛋在入孵后第22天進行以檢驗死胎蛋。活胚蛋呈黑紅色，氣室傾斜、邊界變曲、周圍有粗大的血管；死胚蛋氣室周圍看不到暗紅色的血管，邊緣模糊，有的蛋顏色較淺，小頭發亮。
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